Popis
Druhé vydanie úspešného radcu pri výrobe domácich klobás, jaterníc i ďalších špecialí zo zabíjačky Vám opäť pskytne mnoho cenných rád, pokynov i predpisov pri domácom spracovaní mäsa. Autorom je MVDr. Jozef Ďurík - syn mäsiarského živnostníka, vyučený v odbore mäsiar-porážkar, ktorý bol uznávaným odborníkom vo svojom odbore.
Parametry
| autor | jozef ďurík |
| vazba | vázaná |
| jazyk | slovensky |
| počet stran | 152 |
| rok vydání | 2012 |
| isbn | 978-80-8063-390-5 |
Výrobce Ing. Martin Farkaš, KD Osveta
EAN: 9788080633905
