Popis
Atlas vybraných jedlých hub a houbová kuchařka v jedné knize. Tímto zcela mimořádná publikace, k jejíž tvorbě se spojili přední česko-slovenští mykologové Ladislav Hagara, Oldřich Jindřich a Aleš Vít. LADISLAV HAGARA: Atlas jedlých hub - Vybrané druhy jedlých hub, které v průběhu celého roku najdete v našich lesích. - Podrobný popis každé houby s detailní fotografií. - Informace o chuťových vlastnostech. - Piktogramy doporučující využití v kuchyni. OLDŘICH JINDŘICH, ALEŠ VÍT: Houby v kuchyni - Na 300 vyzkoušených receptů šéfkuchaře Oldřicha Jindřicha. - Recepty uspořádané podle výskytu hub v jednotlivých ročních obdobích. - Zajímavá a chutná jídla z pěstovaných hub. - Působivé názorné fotografie Aleše Víta.
Parametry
autor | hagara; oldřich jindřich; aleš vít ladislav |
vazba | vázaná |
jazyk | česky |
počet stran | 176 |
rok vydání | 2018 |
isbn | 978-80-7451-733-4 |
Výrobce Ottovo nakladatelství
EAN: 9788074517334