Popis
Veltlínské zelené z révy pěstované na staré vinici Ried Diermannsee s písčitou půdou obsahující jíl a opuku. Speciální sklizeň se vzhledem k povětrnostním podmínkám konala v polovině října. Řízená fermentace probíhala nejdříve za nižších teplot pro zachování ovocných tónů, postupné zvýšení teploty pomohlo vybudovat strukturu vína. Po fermentaci následovalo ležení na jemných kalech. Víno zaujme zářivě žlutou barvou s nazelenalými odstíny a příjemným aroma květin, exotického ovoce a žlutého ovoce, jako jsou hrušky a kdoule. Projev na patře je šťavnatý, s příjemnou kyselinou, minerálními tóny a delší dochutí. Víno si nejlépe vychutnáte vychlazené na 8–10 °C, při teplotě podporující jeho delikátní aroma. Skvěle doplní vařené hovězí, lehčí pokrmy z dušených mas, vegetariánská jídla a asijskou kuchyni. Ocenění: Nö Wein Gold 2023 Prague Wine Trophy - Prague Premium Gold (91 bodů),Veltlínské zelené z révy pěstované na staré vinici Ried Diermannsee s písčitou půdou obsahující jíl a opuku. Speciální sklizeň se vzhledem k povětrnostním podmínkám konala v polovině října. Řízená fermentace probíhala nejdříve za nižších teplot pro zachování ovocných tónů, postupné zvýšení teploty pomohlo vybudovat strukturu vína. Po fermentaci následovalo ležení na jemných kalech. Víno zaujme zářivě žlutou barvou s nazelenalými odstíny a příjemným aroma květin, exotického ovoce a žlutého ovoce, jako jsou hrušky a kdoule. Projev na patře je šťavnatý, s příjemnou kyselinou, minerálními tóny a delší dochutí. Víno si nejlépe vychutnáte vychlazené na 8–10 °C, při teplotě podporující jeho delikátní aroma. Skvěle doplní vařené hovězí, lehčí pokrmy z dušených mas, vegetariánská jídla a asijskou kuchyni. Ocenění: Nö Wein Gold 2023 Prague Wine Trophy - Prague Premium Gold (91 bodů).
