Popis
Kniha "Oxid siřičitý v enologii" našeho předního vinařského odborníka je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled metod jak se vyhnout nadměrnému síření vína a jak obsah SO2 ve vínu minimalizovat. Ne formou "kuchařky" (vezmi hrst síry a nasyp ji do vína), ale vysvětlením podstaty dějů.
Parametry
| autor | miloš michlovský |
| vazba | brožovaná |
| jazyk | česky |
| počet stran | 152 |
| rok vydání | 2012 |
| isbn | 978-80-905319-0-1 |
Výrobce RADIX s.r.o.
EAN: 9788090531901
