Popis
Pivoznalství – rukověť pivního gourrmeta, kniha o pivu, pivovarech a hostincích. Vyvrací četné omyly, dokola tradované v pivní literatuře, a přináší nové informace a souvislosti. Jako vůbec první publikace přináší obsáhlý základní slovník pivovarských pojmů, a to současných i historických. Velký prostor je věnovaný také tomu, jaké látky pivo obsahuje a jaký má vliv na lidské zdraví, přičemž autor přináší souhrn několika desítek studií na toto téma z celého světa. Nepřijímá je však nekriticky a připojuje k nim krátký komentář lékaře.
Parametry
| autor | večerníček jaroslav novák |
| vazba | vázaná |
| jazyk | česky |
| počet stran | 304 |
| rok vydání | 2020 |
| isbn | 978-80-7376-612-2 |
Výrobce Olympia
EAN: 9788073766122
