Popis
Publikace obsahuje základní problematiku podnikání v oblasti ubytování a stravování. Součástí textu jsou cvičení, ve kterých se žáci naučí aplikovat teorii na příkladech z praxe při řízení ubytovacích a stravovacích zařízení. Praktická část obsahuje hotelový software, který je jako demoverze na CD vloženém do knihy. Součástí CD jsou také různé přílohy připravené k tisku.
Parametry
| autor | eva krátká, františek smetana |
| vazba | brožovaná |
| jazyk | česky |
| počet stran | 160 |
| rok vydání | 2010 |
| isbn | 978-80-7373-054-3 |
Výrobce Fortuna
EAN: 9788073730543
