Popis
V současné době je na trhu množství knih popisujících konzervativní teorii výroby českého ležáku nebo naopak kreativní tvorbu receptů všemožných pivních stylů vyráběných v nespecifikovaných podmínkách domácího vaření či minipivovaru. Tato publikace se zabývá především praktickým pohledem na výrobu piva v minipivovarech a malých pivovarech se zaměřením na nástrahy reálného provozu.
Parametry
| autor | tomáš kinčl |
| vazba | vázaná |
| jazyk | česky |
| počet stran | 240 |
| rok vydání | 2022 |
| isbn | 978-80-7592-122-2 |
Výrobce VŠCHT Praha
EAN: 9788075921222
