Popis
Publikace je určena pro hotelové školy a pro SOU obor kuchař-číšník, dále i pro ty, kteří v pohostinství už pracují a chtějí si rozšířit své odborné znalosti. Jak podávat pokrmy a nápoje Jak vybírat nápoje k pokrmům Jak upravovat jídelní stoly Jak připravit svatební hostinu, banket, raut, koktejl, piknik, garden party.
Parametry
| autor | gustav salač |
| vazba | brožovaná |
| jazyk | česky |
| počet stran | 224 |
| rok vydání | 2010 |
| isbn | 80-7168-752-9 |
Výrobce Fortuna
EAN: 9788071687528
