Popis
Pro UO Cukrář, Pekař Stroje a zařízení pro skladování, stroje a zařízení na přípravu a zpracování těst a hmot, na zpracování korpusů a dohotovení výrobků, zařízení pro tepelnou úpravu, výrobníky zmrzlin atd.
Parametry
autor | vladimír doležal |
vazba | brožovaná |
jazyk | cze |
počet stran | 128 |
rok vydání | 2010 |
isbn | 80-86073-95-5 |
Výrobce Informatorium