Popis
Pro UO Cukrář, Pekař Stroje a zařízení pro skladování, stroje a zařízení na přípravu a zpracování těst a hmot, na zpracování korpusů a dohotovení výrobků, zařízení pro tepelnou úpravu, výrobníky zmrzlin atd.
Parametry
| autor | vladimír doležal |
| vazba | brožovaná |
| jazyk | cze |
| počet stran | 128 |
| rok vydání | 2010 |
| isbn | 80-86073-95-5 |
Výrobce Informatorium
