Popis
Čatní - tajná přísada pro dokonalou chuť Čatní (nebo také chutney) je kořeněná omáčka z nejrůznějšího ovoce či zeleniny, která má za úkol zjemnit výraznou chuť pokrmu, nebo naopak dokořenit jemné jídlo. Dochucuje se octem a cukrem, konzistencí nám pak může připomínat naše marmelády. Mangové čatní je nejznámější a velmi oblíbenou indickou klasikou, hodí se přímo u vaření jako ingredience nebo jako přílohová omáčka k hotovým pokrmům. Využití: Sladké čatní se perfektně hodí do dezertů jako je cheesecake nebo panna cotta a doladí také domácí paštiku či sýrové prkénko. Pikantní čatní můžete používat stejným způsobem jako např. kečup a hořčici, tedy k dochucení jídel, ale své místo také jistě najde jako omáčka ke grilovanému masu, k jednohubkám i zálivce do salátu. Mango v ájurvédě Ájurvéda považuje zralé mango za sladké a hřejivé. Vyvažuje všechny tři dóši a je zdrojem energie Složení: kousky manga, cukr, jodizovaná sůl, zázvor, česnek, červené chilli, regulátor kyselosti (E 260): kyselina octová Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 836,8 kj / 200 kcal Tuky 0,2 g - z toho nasycené mastné kyseliny .
Výrobce Swagat
EAN: 8594198371964
