Popis
Učebnica je obsahovo zameraná na technologickú prípravu a spracovanie výrobkov zo šľahaných, trených hmôt a jadrovej hmoty. Záverečná kapitola sa venuje výrobkom zo smotany. Základné informácie sú vhodne doplnené o rozširujúce informácie, obrázky a schémy, či úlohy na overenie vedomostí a námetmi na uvažovanie, ale aj slovníček cudzích a menej známych výrazov.
Parametry
| autor | gabriela sládečková |
| vazba | brožovaná |
| jazyk | slovensky |
| počet stran | 108 |
| rok vydání | 2022 |
| isbn | 978-80-8091-552-0 |
Výrobce EXPOL PEDAGOGIKA s.r.o.
EAN: 9788080915520
