Popis
Amaranthová mouka hladká Amarant patří stejně jako pohanka nebo quinoa k pseudoobilovinám. Amarant je bohatý na bílkoviny a má poměrně kvalitní zastoupení esenciálních aminokyselin, čímž se amarant stává vynikající potravinou pro vegany, vegetariány i sportovce. Obsahuje také velké množství vlákniny, minerály či vitamíny a je lehce stravitelný. Amarant neobsahuje lepek, je tak vhodný pro bezlepkové vaření i pečení. Amarantová mouka má jemnou ořechovo-kávovou příchuť , je tak vhodná zejména na pečení sladkých pokrmů. Je ovšem potřeba dávat si pozor na použité množství. Amarantovou mouku se doporučuje kombinovat s jinými druhy mouk, samostatně chutná štiplavěji. Použití S amarantovou moukou můžete zahušťovat omáčky i polévky. Nebo v ní obalit maso, ryby či zeleninu. Rovněž z amarantové mouky můžete péct sladké i slané dobroty. V takovém případě se doporučuje nahradit max. 30 % (lépe však max. 10 %) objemu mouk moukou amarantovou. Větší množství by mělo za následek nepříjemnou chuť a výrobek by byl příliš tvrdý. Amarantová mouka se hodí na pečení nekynutého chleba placatějšího tvaru, např. na tortillu, žitnou placku nebo chapatis, ale můžete vytvořit i preclíčky s mákem či grahamky. Složení 100% Amarantové zrno jemně mleté. Výživové údaje na 100 ml Energie 1555 kJ / 372 kcal Tuky 7,0 g z toho nasycené mastné kyseliny 1,5 g Sacharidy 66,0 g z toho cukry 2,0 g Vláknina 7,0 g Bílkoviny 14,0 g Sůl 0,01 g Skladování Skladujte v suchu při teplotě do 22°C. Nevystavujte přímému slunečnímu záření. Vyrobeno Česká republika .
Parametry
| množství | 500 g |
| vlastnosti | bez lepku |
| druh mouky | ostatní |
Výrobce Vital Country
EAN: 8596466005755
