Popis
Sušená mochyně peruánská Bez přidaného cukru a SO2 Mochyně peruánská roste zejména v Jižní Americe, zejména v oblastech Kolumbie, Venezuely, Peru a Bolívie. J e typická svými plody, třešněmi. A právě tyto třešně jsou v některých oblastech hojně konzumovány i používány při vaření. Ostatně plody bývají někdy označovány jako „třešeň Inků“. V našich podmínkách působí poněkud exoticky, můžete ji tedy využít jako ozdobu svátečních pokrmů – jednohubek, salátů i masitých pokrmů. Vyrábí se z nich marmelády a suší se na rozinky. Mochyně p eruánská (Physalis) je bohatá na malá, měkká a jedlá zrnka. Ve 100g lze nalézt až 30 mg vitamínu C, provitamín A a minerály jako draslík, fosfor, vápník a další prvky. Použití mochyně v kuchyni Sušená mochyně se poté hodí zejména na přímou konzumaci či dochucování jídel. Její chuť je naprosto jedinečná – šťavnatá a plná, sladkokyselá, rovněž i lehce pikantní. Přidejte si několik kousků do jogurtu nebo do müsli a získáte rychlou a vydatnou snídani. Lze z ní dělat sladké a lahodné nápoje, hodí se jako dozdobení dezertů a specialit. Plody jsou vhodné do ovocných a ořechových směsích smoothies, müsli, jogurtů, kaší k přímé konzumaci omáček a salátů Výživové údaje na 100 g Energie 1426 kJ / 338 kcal Tuky 3,7 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,5 g Sacharidy 58,6 g z toho cukry 31,4 g Bílkoviny 9,9 g Sůl 0 g Složení Celé sušené plody Mochyně peruánské 100% (Physalis) Země původu Kolumbie / Peru Skladování Skladujte v chladu a suchu. Chraňte před teplem a přímým slunečním zářením. .
