Popis
Plantážní čokoláda Guatemala Grand Cru 65% Kakaové boby odrůdy Trinitario pro výrobu této čokolády jsou pěstovány v Guatemale na území Alta Verapaz. Výjimečné prostředí, kde se v okolí nachází kardamom, eukalypty, káva či ananasy, přispívají k jedinečné chuti a vůni čokolády Guatemala Grand Cru. Nechejte si rozpustit pecičku v ústech a pochopíte, proč je tato čokoláda tak jedinečná. Nejdříve ucítíte silnou chuť kakaa, s jemným sladkým tónem. Ke konci na vás pak zaútočí nádech kávy a kandovaného ovoce. Tomu říkáme dokonale vyvážené souznění chutí. Čokoláda Guatemala Grand Cru neobsahuje ztužené tuky, GMO, lepek ani mléko. Použití Plantážní čokoláda Guatemala Grand Cru 65% se snadno rozpouští a po rozpuštění je její hustota středně tekutá. Je tak výbornou volbou pro přípravu ganache, čokoládové pěny i čokoládových korpusů. Využít můžete čokoládu Guatemala Grand Cru i na výrobu náplní, krémů či francouzského dezertu mousse. Její chuť zvláště vyniká v kombinaci s červeným ovocem, takže nezapomeňte k této čokoládě přiobjednat různé červeně zbarvené lyofilizované ovoce, které pro vás máme také v nabídce. Složení Kakaová hmota 65%, cukr, kakaové máslo, vanilkový extrakt. Výživové údaje na 100 g Energie 2379 kJ / 572 kcal Tuky 39,9 g z toho nasycené mastné kyseliny 23,9 g Sacharidy 40,7 g z toho cukry 37,3 g Bílkoviny 8,2 g Sůl 0 g Skladování skladujte v suchu při teplotě do 18°C vyrobeno Itálie .
