Popis
Objevte zcela nový rozměr kynutí a pečení – se slánkem! Kynuté pečivo má nezaměnitelnou chuť, za kterou vděčí především kvasinkám. Kromě droždí a přírodního kvasu však existuje ještě jedna možnost: slánek. Že jste o něm nikdy neslyšeli? Není divu, tahle originální metoda má v českých pečicích publikacích premiéru. Jak dosáhnout skvělého výsledku? Třeba i s formulkou „věnuj mi jednu noc“ – zatímco vy nerušeně spíte, s těstem se dějí nevídané zázraky. Myslím, že tuto metodu si zamilujete.
Parametry
| autor | ludmila gottwaldová |
| vazba | vázaná |
| jazyk | česky |
| počet stran | 279 |
| rok vydání | 2022 |
| isbn | 978-80-264-4178-6 |
Výrobce CPRESS
EAN: 9788026441786
