Popis
Ruční sklizeň, spontánní kvašení v nerezovém tanku a následně 11 měsíců ve speciálním žulovém sudu – to jsou předpoklady vzniku tohoto unikátního vína. Patentovaná technologie výroby, při které je žulová nádoba vyrobena z jednoho kusu kamene, a zároveň vevnitř nijak neopracována, neleštěna. Víno je díky tomu ve více jak 5tinásobném kontaktu s kamenem než v případě opracovaného materiálu. Nos je až krystalicky čistý a přímý s komplexním projevem kombinující ovocné, kořenité a minerální tóny. Patro je suché a přímé se šťavnatou neagresivní ovocnou kyselinou a neuvěřitelně dlouhou a osvěžující minerální dochutí. Komplexní víno se specifickou senzorikou a projevem vhodné jak k okamžité degustaci, ale i případné archivaci po dobu až 10 let. Na trh se dostane maximálně 1300 láhví v jednom roce. ,Ruční sklizeň, spontánní kvašení v nerezovém tanku a následně 11 měsíců ve speciálním žulovém sudu – to jsou předpoklady vzniku tohoto unikátního vína. Patentovaná technologie výroby, při které je žulová nádoba vyrobena z jednoho kusu kamene, a zároveň vevnitř nijak neopracována, neleštěna. Víno je díky tomu ve více jak 5tinásobném kontaktu s kamenem než v případě opracovaného materiálu. Nos je až krystalicky čistý a přímý s komplexním projevem kombinující ovocné, kořenité a minerální tóny. Patro je suché a přímé se šťavnatou neagresivní ovocnou kyselinou a neuvěřitelně dlouhou a osvěžující minerální dochutí. Komplexní víno se specifickou senzorikou a projevem vhodné jak k okamžité degustaci, ale i případné archivaci po dobu až 10 let. Na trh se dostane maximálně 1300 láhví v jednom roce.
